الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12 تقوي الجسم والعضلات

بقلم ناهر عبد النبي

السبت 16 سبتمبر 2023 الساعة 04:00

فيتامين ب12 من أهم الفيتامينات لصحة الجسم ويلعب دوراً هاماً في… زيادة الطاقةوهو يلعب دورًا في تكوين الدم السليم والخلايا العصبية والحمض النووي.

كما نشر على الموقع الأكل النظيف وأظهرت نتائج الأبحاث أن فيتامين ب12 فهو يساعد الرياضيين على بناء كتلة العضلات، وتحسين القدرة على التحمل، وتقليل تعب العضلات، وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتسريع عملية الاستشفاء. يفضل الخبراء الطعام على المكملات الغذائية لأنه ينصح دائمًا بالحصول على احتياجات الجسم من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن بشكل طبيعي..

تحتوي جميع الأطعمة التالية على 20% أو أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامين ب12 للبالغين، هذا 2.4 ميكروجرام يوميًا:

1. الخميرة الغذائية

هناك فيتامين ب12 توجد عادة في المنتجات الحيوانية والبروتينات، ولكن من أغناها في الواقع الأغذية النباتية، وتعتبر الخميرة الغذائية مصدراً قوياً للفيتامينات. ب12يوفر الكوب 8.3-24 ميكروجرام لكل وجبة، أو حوالي 346-1000% من القيمة اليومية.

2. الفجوة

تحتوي المأكولات البحرية اللذيذة والمغذية على أكثر من مجرد أوميغا 3: حيث توفر حصة 100 جرام من سمك السلمون المطبوخ حوالي 2.6 ميكروجرام من الفيتامين. ب12أو حوالي 108% من القيمة اليومية الموصى بها مع الفيتامين دوهو عنصر غذائي مهم ضروري للحفاظ على صحة العظام.

3. لحم البقر

تحتوي حصة من اللحم البقري المفروم مع 85% دهون بنية و15% دهون بنية على 2.4 ميكروجرام من فيتامين. ب12أو حوالي 100% من القيمة اليومية. للأشخاص الذين يجدون صعوبة في الحصول على ما يكفي من الفيتامينات ب12 ويحتوي نظامهم الغذائي على الكولين والحديد والزنك والبروتين، لذا يعد لحم البقر الخالي من الدهون إضافة رائعة توفر الكثير من القيمة الغذائية..

4. حليب البقر

إذا كان الشخص لا يعاني من حساسية الحليب أو يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا، فإن إضافة حليب البقر إلى نظامه الغذائي يعد خيارًا صحيًا. يحتوي حليب البقر على كمية كبيرة من فيتامين أ ب12وهذا يعادل 1.3 ميكروجرام لكل كوب، أو حوالي 54% من القيمة اليومية الموصى بها. تحتوي علبة الزبادي سعة 150 جرامًا على 1 ميكروجرام من الفيتامين ب12 وربما أيضًا حوالي 43% من القيمة اليومية الموصى بها.